 |
| Календарь новостей | | « Январь 2012 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | | | | | | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | 30 | 31 |
|
|
|
| Суббота, 28.01.2012, 20:40 |     |
|
| Kubec a spol. |
| Приветствую Вас Гость | RSS |
 Всех с праздником!!! Мир бы рухнул, а Войта завял от грусти, если б в этом году я не пекла куличи сама, как и до этого (хота были у меня такие дезертирские идеи). Творожную пасху – на этот раз светло-коричневую, с вареной сгущенкой – я сделала заранее, потому как она должна стекать. А вот с куличами ленилась аж до субботы. Но наконец Войта купил продуктов, я нашла в инете прошлогодний рецепт и развела опару. Общие положения по выпечке куличей – не дышать, не бегать, не кричать, сквозняков не творить, лелеять и хранить. Опара спустя положенное время покрылась пузырьками... но ребята мои стали собираться к прадедушке на день рождения. А значит: бегали, кричали, творили сквозняки, одевались и еще... Читать дальше » |
Это те, что в и за голубой мисочкой на фотографии.
90 грамм молотых орехов или кокосовой стружки
160 грамм маргарина
250 грамм муки
50 грамм сахарной пудры (кто любит послаще, добавьте, печенье получается очень легкое)
для коричневого варианта - столовая ложка какао (вариант с орехами, кокосовый аромат какао забивает)
для непостного варианта - одно яйцо
Все, кроме маргарина, смешать. Холодный маргарин рассечь в тесто (на столе) ножом, вкатать в тесто скалкой (подробнее об этом - в посте ниже). Завернуть тесто в пленку, кинуть на ночь в холодильник.
|
Это то, что с красненьким вареньем. Рецепт чешский народный, мужнин семейный)))
350 грамм муки
250 грамм маргарина (с маслом очень жирно получается)
120 грамм сахарной пудры
4 желтка
ваниль
цедра с половины лимона или апельсина (второй ароматнее)
повидло
Совет - я делаю сразу двойную порцию теста, чтоб не маяться несколько раз. Пропорции важны, если нет кухонных весов, можно промерить все столовыми ложками - в советских кулинарных книгах бывали таблицы, сколько ложек чего сколько граммов будет. Если проблема и с этим, придется мне эти таблицы отсканировать)))))
|
Если да, пишите в комменты, устрою отдельный пост на эту тему. А то так неинтересно    ... Читать дальше »
|
 Самодельный, а как же. Тоже в сотрудничестве с сыном - держал в обеих руках все увеличивающиеся хвойные веники, пока я обдирала дерево перед домом. Какое? Все, что не идентифицирую как сосну или ель, называю пихтой - очень уж название потешное. Главное - зеленое. Веночек тоже со мной сын сооружал, сосредоточенно так. Потом находились огрызки веточек и хвоя в самых неожиданных местах в квартире... |
 ...Как год назад, на Рождество - это был самый первый материал на сайте. Год назад я была человеком ответственным и серьезно пекла задолго до праздника. В этом году мою ответственность подкосила сдача "Златовласки" в театре - эскизы готовы были давно, но надо же за портными присматривать, а то они сошьют.. Декораций хоть пока не делали - с этим цехом буду грызться уже в новом году. Так вот, кулинарные отличия этого года - пеклось с опозданием, но - по рецептам свекрови, за что ей отдельное глубокое спасибо и поклон. Совсем другой коленкор. Семейная традиция есть семейная традиция, шло легко, пеклось весело, лежит в коробках, ждет Рождества. |
 Давно я не писала - а за это время лето прошло, мы в Прагу съездили, и осень наступила. Теперь уже окончательно - иссякла та неприличная жара, что заставляла в середине октября носить летние маечки. Младшему два и почти четыре месяца, и на данный момент он умеет: различать все цвета, включая оттенки, лево-право, кислый/горький/сладкий/соленый и т.д., о горячем/теплом/холодном уже не говорю. До двенадцати марок машин (пришл... Читать дальше » |
 Еще неделя не прошла после второго дня рождения Младшего, не все еще шарики испустили дух, остались еще не до конца исследованные подаренные игрушки. Кстати, упомянутыми шариками тот день и начался – вечерком мы с Войтой понадували их полтора десятка (легкие закалены теперь) и разбросали по полу и дивану в артистическом беспорядке. Утром, открыв дверь из спальни в гостиную, наш потомок издал вопль, достойный лучши... Читать дальше »
|
 Tak jsme zas po roce ukázali Vojtíkovi moře. Záminka byla – Anička byla pozvaná spolu s dalšími básníky ze sdružení Molotok na setkání s ruskými poéty do Grigolethi, původně starověrské ruské vesnice na gurijském pobřeží. Vyrazili jsme nočním vlakem, syn v noci pěkně nahlas komentoval, jak pánové na palandách okolo něj spí – až se z toho všichni ošívali. Taky nezapomněl sdělit, že jede právě k moři, ale nakonec přece usnul a my taky. V ... Читать дальше »
|
|
|  |
